Proces rada
Krompir oguliti, oprati i staviti da se kuha u slanoj vodi. Kada omekša ocijediti ga i dobro izgnječiti da nema grudvica, dodati malo soli i maslaca i dobro izmješati, pa nalivati vrelim mlijekom dok masa ne postane gusta kao pire. U međuvremenu meso posoliti i pobiberiti po ukusu i dobro promiješati sa kajmakom. U zamašćenu tepsiju staviti polovinu pripremljenog krompira, preko njega mljeveno meso, pa onda ostatak krompira. U uglove staviti maslac i peći u zagrijanoj pećnici dok krompir ne porumeni. Služiti toplo.