Proces rada:
Od brašna, jaja, soli i malo vode zamijesiti tijesto za tagliatele, zatim tijesto razvaljati i rezati na tanke rezance. Ostaviti da se malo prosuši, a zatim kuhati u ključaloj vodi. U međuvremenu na maslacu prepržiti luk, cherry paradajz, masline i losos, zatim dodati vrhnje za kuhanje. Sačekati da se smjesa sjedini pa dodati polu kuhane tagliatele i još malo pržiti. Kada je sve gotovo servirati u veći tanjir.